英国人の家でアフタヌーンティレッスン

〜ジュリアーナさんのアフタヌーンティ教室〜


イギリス人のお家ってどんな感じ? おいしいアフタヌーンティはどうやって作るの?

イギリス人のお家の中を見てみたいという方、ジュリアーナさんのアフタヌーンティレッスンがぴったり。

 

ジュリアーナさんはとてもフレンドリーで陽気な方、そのジュリアーナさんのお家へ招かれたお客様になって、お家ツアーの後、スコーン、ショートブレッド、おいしいサンドイッチの作り方を学びませんか。お家と紅茶にまつわるイギリスの歴史も教えてくれるので興味深い経験ができます。


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レッスンの流れ

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ステップ1:お問い合わせ

当サービスの個人ガイドサービスと併用しても、ティーレッスンだけのご利用でも構いません。まずはお問い合わせフォームからお問い合わせ・申し込みください。ご入金後、ジュリアーナさんのお家のレッスン会場への住所などをご連絡させていただきます。

ステップ2:お家に到着

ジュリアーナさんのお宅に到着。フレンドリーなジュリアーナさんからWarm Welcome。レッスンスタート10分前に到着します。

 

午前10時スタート(St John's Wood 地下鉄駅ゾーン2、中心地から地下鉄20分ほど)

ご自分で会場まで、または当個人ガイドサービスと併用の場合は入り口までご案内します。

 


ステップ3:お家ツアー

とてもフレンドリーなジュリアーナさん、ご自分のお家をご案内してくれます。おじいさんの1700年代の古時計、19世紀の中国のシルクの壁掛け、バスルーム、ドローイングルーム、素敵なベッドルームまで拝見。その時に日本で言うリビングルームをなぜ、イギリスでは「ドローイングルーム」というのでしょう? 答えはジュリアーナさんのレッスンで。

 


ステップ5:キッチンでお菓子づくり

キッチンへ行くとすべての参加メンバーの名前付きのレシピが日本語で準備されています。

エプロンをつけてクッキングスタート。時折、サンドイッチ、ショートブレッドなど手を使ってまぜまぜ。手はキレイにね!

お料理ができない男性もOK、生徒は時折ジュリアーナ先生のお手伝いをしてデモンストレーションを見て勉強します。

この時、紅茶の葉っぱのこと、蒸らす時間の違いを説明してくれ、好きな紅茶を選んで入れてくれます。

 

ジュリアーナさんのお話しは楽しい!みんなを話題に引き込んでくれます。日本語のアシスタントの方が通訳をしてくれるので安心。

 


ステップ6:おいしいティーの入れ方、飲み方

こねたドウをオーブンで焼いている間に、ドローイングルームでアンティークなティーカップを前に、紅茶のミルクの入れるタイミングを説明してくれます。

イギリス人はなぜミルクを紅茶を注ぐ前にいれるの? アフタヌーンティという習慣を作った公爵夫人とは誰?

その回答はジュリアーナさんが教えてくれます。

ティーウォーマーを使った大きなポットに紅茶を2種準備してくれるので、どちらか好きな方、または両方を経験できます。

 

ステップ7:わお!素敵なアフタヌーンティのお菓子が完成、いただきます!

私たちが来る前に作ってくれたビクトリアスポンジケーキ、ビスケット、ジャムなどがテーブルに勢揃い。もちろん私たちが作った(お手伝いした)サンドイッチ、スコーン、ショートブレッドもできあがり、いただきます。おいし〜い。

 

食べきれないものは、お持ち帰りパックをくれますので、ジュリアーナさんの名前入りの袋にお持ち帰り。このことを英語でなんというのでしょう?ジュリアーナさんが教えてくれます。

 



ジュリアナのキッチン主宰

ジュリアーナ・オームさん

自宅でレッスンを開催して13年

ジュリアーナさん出版の本Afternoon Tea at Home.

当日買えます。(英語)

 

<メディにも紹介>

ロンドンの夕刊紙Evening Standard掲載記事のリンク

フジTV『夢・街・人』のリンク

ロイター報道番組

読売新聞掲載

ロシアのテレビ番組

開催日と時間

毎週火曜日

 

スタート  9.50 am

終了    13.50 pm

所要時間  約4時間

(9.50 - 13.50)  

 

参加者メンバーと積もる話も、終了後にはおいとまして、場所を移動してお話ししましょう。

 

最寄駅:St. John's Wood

(Jubilee Line)

 

■水曜日は、ベーキングレッスン(ケーキ作り)あり。お尋ねください。

レッスンの代金

アフタヌーンティレッスン90ポンド

料金に含まれるもの:

●約4時間のレッスン

お家ツアー、お茶の歴史、お菓子作りレッスン

●4ページのレシピ・シート

●パック詰めのケーキやビスケットなどのお持ち帰りのお菓子

 

お支払い方法は、日本の銀行振込み、クレジットカードでお支払いが可能です。

詳細はこちら