Maids of Honourというイギリス歴史のタルトをご存知ですか？
古くは１６世紀、アン・ブーリンが食べていたこのバニラ入りタルトを、ヘンリ−８世がたいそう気に入り、このタルト「メイズ・オブ・オナー・タルト」と名付け、王室のみで食することを宣言しました。(民間人は食してはいけないということ）
そして、このレシピを鍵付きのボックスに閉まってしまった、という言い伝えがあります。
（ある一説では、そのレシピを知るシェフを幽閉してしまったとか。）リッチモンドカウンシルが提供するリンクからレシピが見れます。
このイギリスに古く伝わるお菓子は、それ以来リッチモンドにある同じ名前の由緒正しいMaids of Honour ティールームで、今でもそれがここで買えるのです。
日本のガイドブックにも載っているので、知っている人もいるはず。
そして、最近ジェイミー・オリバーが番組でこれに新しいバージョンを提案。
チョコ、アプリコット、ストロベリー、オレンジジャムを入れた新しいメイド・オブ・オナータルトを開発。
番組の中で、このティールームで実験的に作ったタルトをリッチモンドグリーン（芝生の屋外）で試食を開催。
３０人のブリティッシュ現地人のツアーバスを組んで、「日本人観光客よりも多いブリティッシュの観光ツアー！」とジェイミーが叫んでいました。
なんと、４種類入りのボックスで販売することになったそうです。
今度イギリス、キューガーデンにいらしたら、ぜひ立ち寄ってみて。