![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=455x1024:format=png/path/s65d40b187db39696/image/i80e1d6cd2960444b/version/1436705593/image.png)
Maids of Honourというイギリス歴史のタルトをご存知ですか?
古くは16世紀、アン・ブーリンが食べていたこのバニラ入りタルトを、ヘンリ−8世がたいそう気に入り、このタルト「メイズ・オブ・オナー・タルト」と名付け、王室のみで食することを宣言しました。(民間人は食してはいけないということ)
そして、このレシピを鍵付きのボックスに閉まってしまった、という言い伝えがあります。
(ある一説では、そのレシピを知るシェフを幽閉してしまったとか。)リッチモンドカウンシルが提供するリンクからレシピが見れます。
![6人の妻を持った豪快なヘンリ−8世。お菓子が好きだった?](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=362x10000:format=jpg/path/s65d40b187db39696/image/ia173eb2f4c211316/version/1436706266/image.jpg)
![「ヘンリー8世とその王室のメンバーに提供するために、元来のMaids of Honourがこのお店で作られました。」](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=441x10000:format=jpg/path/s65d40b187db39696/image/i9ff0c47c4b97e318/version/1436706486/image.jpg)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=455x1024:format=jpg/path/s65d40b187db39696/image/ie3de2ec4d560d085/version/1436705621/image.jpg)
このイギリスに古く伝わるお菓子は、それ以来リッチモンドにある同じ名前の由緒正しいMaids of Honour ティールームで、今でもそれがここで買えるのです。
日本のガイドブックにも載っているので、知っている人もいるはず。
そして、最近ジェイミー・オリバーが番組でこれに新しいバージョンを提案。
チョコ、アプリコット、ストロベリー、オレンジジャムを入れた新しいメイド・オブ・オナータルトを開発。
![右の方が、Maids of Honour ティールームのオーナー。](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=441x10000:format=png/path/s65d40b187db39696/image/i326e7c879513b3e5/version/1436706401/image.png)
番組の中で、このティールームで実験的に作ったタルトをリッチモンドグリーン(芝生の屋外)で試食を開催。
30人のブリティッシュ現地人のツアーバスを組んで、「日本人観光客よりも多いブリティッシュの観光ツアー!」とジェイミーが叫んでいました。
なんと、4種類入りのボックスで販売することになったそうです。
今度イギリス、キューガーデンにいらしたら、ぜひ立ち寄ってみて。